Die größte Party des Wings Over the Prairie Festivals feiert in diesem Jahr ihr 42. Jubiläum. Der Michelob Ultra World Championship Duck Gumbo Cookoff findet am Samstag, den 25. November, von 11 bis 17 Uhr auf dem Parkplatz der Producers Rice Mill an der Park Avenue statt. Der Enten-Gumbo-Wettkampf wurde zum Arkansas Food Hall of Fame 2022 Food-Themed Event Gewinner ernannt. Der Event-Vorsitzende Curtis Ahrens sagte, dass Besucher nach Stuttgart reisen, um an diesem einzigartigen Wettbewerb teilzunehmen. Es wurde als eine der größten Partys in den Vereinigten Staaten bezeichnet, mit einer Vielzahl von Menschen an einem Ort zur gleichen Zeit. Jeder sollte zumindest einmal dabei sein, da es ein besonderes Erlebnis ist und mit Feierlichkeiten zum Mardi Gras weiter südlich verglichen wurde.
Jedes teilnehmende Team kocht mindestens drei Gallonen Gumbo für Gäste und Richter. Ticketinhaber können Spezial-Gumbo probieren und Vorspeisen genießen. Während des ersten Bewertungsdurchgangs beteiligen sich die Teammitglieder an einem Blindverkostungsprozess und identifizieren ihre Lieblings-Gumbo-Rezepte. Die Top 10 Teams, die in die Finalrunde kommen, werden um 16 Uhr bekannt gegeben. Acht prominente Richter bewerten die verbleibenden Teams und wählen die ersten, zweiten und dritten Plätze. In diesem Jahr nehmen 55 Teams an dem Wettbewerb teil. Es gibt etwa 30 Teams auf der Warteliste, um einen Platz zum Gumbo-Kochen zu bekommen.
Die Teams investieren viel Zeit in die Entwicklung ihrer Rezepte und den Bau beeindruckender Stände. Die Teilnahme am Enten-Gumbo-Wettbewerb kostet 20 $. Die Besucher können am Veranstaltungsort Duck Bucks kaufen, um Erfrischungen, T-Shirts oder andere Event-Souvenirs zu erwerben. Die Zac Dunlap Band wird um 13 Uhr auftreten, und die Gäste können auf der Tanzfläche tanzen. Die Veranstaltung ist für Personen ab 21 Jahren. Die Gäste müssen einen Ausweis vorlegen.
